Как приготовить домашние наггетсы на сковороде

Домашние наггетсы — это прекрасный вариант быстрого и вкусного ужина или перекуса. Этот аппетитный кусочек с мягким мясом и хрустящей корочкой покорит сердца не только детей, но и взрослых. Часто наггетсы готовят во фритюре, но мы предлагаем вам рецепт, где они приготовлены на сковороде без излишнего использования масла.

Готовить наггетсы на сковороде гораздо проще и быстрее, чем во фритюре. К тому же, вы точно знаете, что в них нет большого количества жира. При этом вкус и текстура наггетсов остаются такими же аппетитными и нежными.

Вы можете использовать для приготовления наггетсов различные виды мяса: курицу, индейку, свинину или говядину. Фарш можно также сделать из разной комбинации этих видов мяса. Чтобы добавить вкус блюду, безусловно, пригодится соевый соус, а также специи и пряности по вашему вкусу. Сегодня мы предлагаем рецепт классических куриных наггетсов.

Наггетсы домашние: рецепт на сковороде

Для приготовления домашних наггетсов на сковороде вам потребуются такие ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан сухарей;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 чайной ложки перца;
  • растительное масло для жарки.

1. Мясо промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки размером примерно 3×3 сантиметра.

2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до однородности.

3. В другой миске смешайте сухари, соль и перец.

4. Наггетсы обмакивайте в яйце, а затем обваляйте в панировке. Повторяйте эту операцию с каждым кусочком.

5. Согрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

6. Выложите наггетсы на сковороду в один слой и обжаривайте с каждой стороны около 5-7 минут до золотистой корочки.

7. Уберите готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Теперь ваши домашние наггетсы на сковороде готовы! Подавайте их со свежим овощным салатом, картофельным пюре или любимым соусом. Вам точно понравится их нежный вкус и хрустящая текстура. Приятного аппетита!

Ингредиенты для наггетсов

Для приготовления домашних наггетсов на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриная грудка без кожи и костей – 500 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Панировочные сухари – 100 грамм
  • Мука – 50 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Подсолнечное масло – для жарки

Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить различные специи и приправы по своему вкусу, чтобы придать наггетсам особый аромат и вкус.

Подготовка к приготовлению

Прежде чем приступить к готовке домашних наггетсов на сковороде, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности.

Список ингредиентов:

— 500 грамм куриного филе;

— 2 яйца;

— 100 грамм панировочных сухарей;

— соль и черный перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Кухонные принадлежности, которые понадобятся:

— сковорода;

— муссонные лопаточка или щипцы;

— тарелка для смешивания яиц;

— тарелка для панировки;

— нож;

— доска для нарезки ингредиентов.

После подготовки всех ингредиентов и необходимых кухонных принадлежностей, переходим к следующему этапу — приготовлению домашних наггетсов на сковороде.

Панада для обвала

Панада, или соус для обвала, играет ключевую роль в создании сочных и аппетитных домашних наггетсов. Этот соус обеспечивает наггетсам хрустящую внешность, а также добавляет им неповторимый вкус. Во многих рецептах панаду делают с использованием яиц, молока, сливок или просто воды. Но мы предлагаем Вам наш проверенный и оптимальный вариант панады для обвала.

Ингредиенты:Количество:
Мука150 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Чеснок (порошок)по вкусу
Луковый порошокпо вкусу
Куркума (по желанию)по вкусу
Теплая вода200 мл

1. В миске смешайте муку, соль, перец, паприку, чеснок, луковый порошок и куркуму (если используете). Эти специи придадут наггетсам насыщенный аромат и неповторимый вкус.

2. Постепенно добавляйте теплую воду в смесь, постоянно перемешивая вилкой или венчиком. Необходимо добиться однородной консистенции панады без комочков.

3. Готовую панаду оставьте на несколько минут, чтобы специи хорошо пропитались водой.

Панада для обвала готова! Вы можете использовать ее для обвала куриного филе перед жаркой на сковороде или для приготовления других любимых блюд. Благодаря этому соусу Ваши наггетсы будут вкусными, хрустящими и аппетитными!

Приготовление фарша

Для этого необходимо приобрести свежее куриное филе без кожи и костей. Очистите филе от возможных жилок и нарежьте его на небольшие кусочки. Затем поместите куриное филе в мясорубку или использовать блендер, чтобы измельчить его до состояния фарша.

Для достижения нужной консистенции фарша можно добавить немного холодной воды или куриного бульона. Это поможет сделать фарш более сочным и облегчить его смешивание.

После того, как фарш достиг нужного состояния, добавьте в него соль, перец и другие приправы по своему вкусу. Рекомендуется использовать натуральные специи и травы, чтобы придать наггетсам более насыщенный вкус.

Чтобы фарш был более упругим, можно добавить небольшое количество сухарей или муки. Это также поможет придать наггетсам лучшую текстуру при жарке на сковороде.

Перемешайте все ингредиенты фарша до однородного состояния. Убедитесь, что все специи и добавки равномерно распределены по фаршу.

Теперь фарш готов к использованию при приготовлении вкусных домашних наггетсов на сковороде!

Формование наггетсов

После приготовления теста, следует приступить к формованию наггетсов. Для этого возьмите немного теста и скатайте его в шарик размером с куриный наггетс. Затем взяв влажные руки, нажимайте на шарик, чтобы он стал плоским. Для лучшей формы можно использовать специальные формочки для приготовления наггетсов.

Повторяйте эту процедуру для оставшегося теста, пока не получите желаемое количество наггетсов. Помните, что их размер должен быть примерно одинаковым, чтобы они равномерно прожарились на сковороде.

Готовые наггетсы перед обжариванием можно посыпать панировкой или пряностями, чтобы придать им дополнительный аромат и хрустящую корочку.

Обвалка наггетсов

После того, как масса из фарша для наггетсов готова, можно приступить к процессу их обвалки. Обвалка позволяет создать хрустящую корочку, которая добавит дополнительную текстуру и вкус блюду.

Чтобы приготовить обвалку для наггетсов, понадобится следующее:

ИнгредиентыКоличество
Панировочные сухари200 г
Мука100 г
Яйца2 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги для обвалки наггетсов:

  1. Сначала подготовьте стол или рабочую поверхность, посыпав муку на поверхность.
  2. В другой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой, добавив соль и перец по вкусу.
  3. Взяв одну из фаршевых шариков, обваляйте его в муке, чтобы он был покрыт равномерным слоем.
  4. Затем обмакните шарик в яйцо, распределите яйцо равномерно по поверхности шарика.
  5. Наконец, обваляйте шарик в панировочных сухарях, обеспечивая полное покрытие.
  6. Повторите эти шаги для остальных фаршевых шариков.

Обвалка для наггетсов готова! Теперь осталось только обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Приготовление на сковороде

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления наггетсов. Они включают в себя куриную грудку, яйцо, муку, панировочные сухари, специи и масло для жарки. Вы также можете добавить свои любимые специи и приправы, чтобы придать блюду дополнительный вкус.

2. Куриные грудки нарежьте на небольшие кусочки. Они могут быть прямоугольной или квадратной формы, в зависимости от вашего предпочтения. Посолите куриную грудку и посыпьте ее специями по вкусу.

3. В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой или венчиком. Приправьте яйцо специями.

4. Кусочки курицы обмакните в муку, затем обмакните их во взбитое яйцо. После этого обваляйте каждый кусочек в панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку.

5. Ставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло для жарки. Когда масло нагреется, аккуратно выкладывайте наггетсы на сковороду. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. Это должно занять около 5-7 минут.

6. Когда наггетсы будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подайте их на стол с соусом по вашему выбору.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные домашние наггетсы на сковороде! Они отлично подойдут в качестве самостоятельного блюда или перекуса.

Подача и подливка

Готовые домашние наггетсы выглядят аппетитно и заманчиво, но красивая подача блюда добавит им еще больше привлекательности. Разложите наггетсы на большую тарелку или поднос, украсьте зеленью или положите рядом свежие овощи, чтобы добавить ярких цветов в сервировку.

Классическая подливка для домашних наггетсов – это соус на основе майонеза или кетчупа. Вы можете использовать уже готовый соус из магазина или приготовить его самостоятельно. Для приготовления подливки на основе майонеза, смешайте майонез с томатным соусом, добавьте немного сливочного масла, соль и перец по вкусу. Подливку можно подавать в отдельной маленькой чашечке или аккуратно разложить рядом с наггетсами на тарелке. Если вы предпочитаете более острую подливку, добавьте пару капель горчицы или соуса табаско.

Если вы хотите добавить необычности в подачу, можно экспериментировать с другими видами соусов. Попробуйте искусственный соус из чеснока или барбекю-соус. Чтобы приготовить чесночный соус, смешайте майонез с измельченными зубчиками чеснока, немного лимонного сока и зелени. Барбекю-соус можно приготовить из кетчупа, соевого соуса, сахара, соли, перца и специй.

Приятного аппетита!

Теперь, когда все готово, настало время насладиться вкусом домашних наггетсов! Подайте их на стол горячими, посыпав свежей зеленью. Сочная и нежная начинка в сочетании с хрустящей корочкой сделают ваш обед незабываемым.

Не забудьте сделать любимый соус для погружения — это даст наггетсам идеальное завершение. Вы можете приготовить томатный соус, горчичный соус или даже свой уникальный рецепт. Поставьте соус в центр стола, чтобы каждый мог насладиться своим любимым сочетанием вкусов.

Теперь для того, чтобы насладиться вашей творческой кулинарией, присядьте за стол и наслаждайтесь каждым кусочком домашних наггетсов. Попробуйте погрузить их в соус или нарезать поперек, чтобы оценить сочетание разных текстур. Не забывайте добавить свое любимое приправу, чтобы придать наггетсам неповторимый вкус.

Приятного аппетита! Приятного восторга от каждого взятого в рот кусочка!

Не забывайте, что домашние наггетсы всегда нежнее и вкуснее, чем покупные. Уверены, что ваш обед станет настоящей кулинарной мастерской и будет радовать вас и ваших близких!

Оцените статью