Манник – это классическое блюдо, которое всегда находит место на наших столах. Это популярное сладкое изделие, которое можно приготовить разными способами. Один из самых простых и вкусных рецептов – это манник в духовке на воде с яйцом.
Манник получается очень нежным и ароматным. Духовка плавно подкрашивает верхний слой манника, делая его хрустящим. Основой для приготовления служит манная крупа, которая сочетает в себе множество полезных веществ. Кроме того, добавление яиц придает блюду особенную сочность и привлекательность.
Приготовление манника в духовке на воде с яйцом не займет много времени и не потребует особых навыков в кулинарии. Все, что вам понадобится – это несколько простых ингредиентов и желание побаловать себя и своих близких вкусным домашним десертом.
Ингредиенты для приготовления манника в духовке
Для основы манника:
- 1 стакан манной крупы;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан муки;
- 2 яйца;
- 50 г сливочного масла;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Для карамельного сиропа:
- 1 стакан сахара;
- 0,5 стакана воды.
Для подачи:
- пудра сахарная;
- ягоды;
- сироп.
Подготовка и смешивание ингредиентов
Для приготовления манника вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы — это главный ингредиент, который придаст блюду основную структуру;
- 1 стакан сахара — чтобы манник получился сладким и ароматным;
- 1 стакан молока — используется для разведения манной крупы и создания пастообразной массы;
- 3 яйца — они придадут маннику воздушность и пушистость;
- 100 г сливочного масла — добавит нежный вкус и аромат;
- Ванильный сахар или ванильный экстракт для ароматизации;
- 1 чайная ложка разрыхлителя — чтобы десерт приобрел пышность;
- Пудра сахарная для посыпки манника после готовки.
Перед тем как приступить к приготовлению манника, убедитесь, что все ингредиенты доступны и находятся в правильных пропорциях.
Для начала взбейте яйца с сахаром в большой миске до образования однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой. Затем аккуратно добавьте ванильный сахар или экстракт ванили. Следующим шагом будет то, что нужно смешать манную крупу с молоком и разрыхлителем в отдельной миске. Вылейте эту смесь в миску с яйцами, сахаром и маслом и хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Приготовление манника в духовке с яйцом
— 1 стакан манной крупы;
— 1 стакан сахара;
— 1 стакан молока;
— 2 яйца;
— 100 г сливочного масла;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— ванильный сахар по вкусу;
— соль по вкусу.
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте манку, сахар и молоко, оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
В другой миске взбейте яйца с размягченным сливочным маслом, добавьте ванильный сахар и соль.
Соедините смесь из манки смесью с яйцами. Тщательно перемешайте.
Добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо перемешайте.
Выложите получившуюся массу в смазанную маслом и посыпанную манкой форму для запекания. Уровень массы должен быть примерно 2 см.
Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте манник при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
Проверьте готовность манника при помощи деревянной шпажки или ножа — они должны выйти сухими.
После готовности, достаньте манник из духовки и дайте ему немного остыть перед сервировкой.
Приятного аппетита!
Подача и дополнительные сервировочные идеи
1. Пудра Посыпьте манник сверху сахарной пудрой, чтобы придать ему утонченный вид. Кроме того, пудра добавит сладости и легкости вкусу манника. | 2. Свежие фрукты Подайте манник с порцией свежих фруктов, таких как ягоды, нарезанный виноград или кусочки апельсина. Фрукты добавят свежести и кислинки к сладкому маннику. |
3. Сироп Полейте манник сверху сиропом, таким как кленовый или шоколадный. Сироп придаст дополнительный вкус маннику и сделает его более сочным. | 4. Взбитые сливки Подайте манник со взбитыми сливками, чтобы добавить ему нежности и пышности. Сливки будут отличным дополнением к теплому и ароматному маннику. |
Выберите любую из этих идей или комбинируйте их, чтобы придать маннику уникальный вид и вкус. Все гости будут в восторге от этого великолепного десерта!
Советы по хранению манника в духовке с яйцом
- Перед хранением дайте маннику полностью остыть. Горячие продукты могут быстро испортиться, поэтому важно дать блюду остыть до комнатной температуры.
- Упакуйте манник в пищевую пленку или контейнер с крышкой. Это поможет избежать контакта с воздухом и сохранит мягкость и текстуру выпечки.
- Храните манник в холодильнике. Охлажденная среда поможет сохранить свежесть и предотвратить размножение бактерий.
- Избегайте хранения манника вблизи сильно пахнущих продуктов или продуктов с интенсивным ароматом. Манник легко принимает запахи, поэтому важно изолировать его от других продуктов.
- Перед подачей вторично разогрейте манник в духовке. Это поможет вернуть выпечке свежий аромат и тепло.
Следуя этим советам, вы сможете сохранить манник в духовке с яйцом свежим и вкусным в течение нескольких дней, что позволит насладиться его превосходным вкусом даже после приготовления.