Как приготовить уху без пшена

Уха — это одно из самых известных блюд русской кухни. Традиционно для приготовления ухи используется пшено, однако в данном рецепте мы предлагаем вам вариант без данного ингредиента. Такая уха получается не менее ароматной и вкусной, а приготовить ее гораздо проще. Итак, давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

— 1 кг свежей рыбы (лучше всего использовать крупного окуня или судака)

— 2 литра воды

— 2 луковицы

— 2 моркови

— 2-3 картофелины

— 2 столовые ложки томатной пасты

— соль, перец, зелень по вкусу

Для начала подготовьте рыбу. Очистите ее от чешуи, удалите голову и внутренности. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, промойте холодной водой. Затем в большой кастрюле добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и аккуратно опустите рыбу в кастрюлю.

В то время как рыба варится, отдельно нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте готовить еще несколько минут.

Когда рыба будет готова (минут 20-30), удалите ее из кастрюли и процедите получившийся бульон через марлю или сито, чтобы удалить кости и другие нежелательные части. Еще раз верните бульон в кастрюлю и верните на средний огонь. Добавьте в бульон картофель, нарезанный кубиками, а также обжаренные лук и морковь.

Доведите уху до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут до полной готовности картофеля. После этого добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Готовую уху лучше подавать горячей с кусочками свежего хлеба и сметаной.

Такой вариант ухи без пшена станет отличным поводом для семейного ужина или трапезы в дружной компании. Попробуйте приготовить эту простую и вкусную уху по нашему рецепту, и уверен, она не оставит вас равнодушными!

Рецепт ухи без пшена

Ингредиенты:

• 600 гр сладководной рыбы (на ваш вкус)
• 1 литр воды
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 зубчик чеснока
• 2 лавровых листа
• Пучок зелени (петрушка, укроп)
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук, морковь и картофель. Нарежьте лук кубиками, морковь – тонкими полукольцами, а картофель – кубиками.
2. В кастрюле с горячей водой, добавьте нарезанные овощи, лавровый лист, соль и специи. Варите на среднем огне до мягкости картофеля (около 15 минут).
3. Очистите рыбу и разрежьте ее на небольшие порции.
4. Добавьте рыбу в кастрюлю с овощами и варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.
5. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень. Подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый способ приготовления

Для тех, кто предпочитает быстро и просто приготовить вкусное блюдо, рецепт ухи без пшена идеально подходит. Вам понадобятся самые обычные ингредиенты, а процесс готовки займет совсем немного времени.

Ниже представлен подробный список ингредиентов, а также этапы приготовления в виде пошаговой инструкции.

Список ингредиентов:

• 500 граммов свежей рыбы (лучше всего использовать семгу или окуня)
• 1 литр воды
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Подготовьте воду в кастрюле и поставьте ее на огонь. Доведите до кипения.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу. Добавьте их в кастрюлю с кипящей водой.
3. Рыбу нарежьте на порционные кусочки и добавьте в кастрюлю. Варите все вместе около 15 минут.
4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите еще 5-7 минут.
5. Готовую уху можно подавать к столу. Подайте ее с нарезанной свежей зеленью и кусками хлеба.

Вот и все! Всего несколько шагов, и легкая и ароматная уха без пшена уже готова к употреблению. Приятного аппетита!

Ингредиенты для ухи без пшена

Для приготовления ухи без пшена вам потребуются следующие ингредиенты:

Все ингредиенты достаточно просты и доступны, что делает рецепт ухи без пшена легким и универсальным для многих любителей морепродуктов.