Хачапури – это удивительно вкусное грузинское блюдо, покорившее сердца многих любителей сыра и хлебобулочных изделий. Но что, если я скажу вам, что его можно приготовить быстро и легко, используя обычный кефир и сковороду? Да-да, это возможно! В этом рецепте я поделюсь с вами своим секретом приготовления хачапури на кефире, которые получаются невероятно пышными, аппетитными и сытными!
Для приготовления такого хачапури вам потребуется всего несколько простых ингредиентов, которые наверняка есть у вас дома – кефир, мука, соль, сахар, масло и сыр. Но самое главное – это ваше желание порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом. Готовы начать? Тогда приступайте к приготовлению хачапури на кефире!
Первым шагом приготовьте тесто для хачапури. Для этого смешайте в миске кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции. Должна получиться мягкая и эластичная масса.
Рецепт хачапури на кефире на сковороде
Составляющие рецепта:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан кефира;
- 200 г сыра (можно использовать любой твердый сыр, предпочтительно соленый);
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. соды;
- соль по вкусу.
Шаги приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, соду и соль.
2. Добавьте кефир и яйцо, тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавьте растительное масло и замесите мягкое и эластичное тесто.
4. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую из них в плоский круг диаметром около 20 см.
5. Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его на одном из кругов.
6. Поставьте второй круг теста сверху и аккуратно соедините края, чтобы начинка не вытекала.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите на нее хачапури.
8. Жарьте каждую сторону хачапури около 5-7 минут, до золотистого цвета.
9. Готовое блюдо подавайте горячим, нарезав на порционные кусочки.
С этим рецептом вы сможете легко и быстро приготовить вкусное и ароматное блюдо хачапури на кефире на сковороде. Будьте уверены, что это блюдо не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей!
Простой способ приготовления классического грузинского блюда
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- для теста:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка соды;
- соль по вкусу.
- для начинки:
- 200 грамм сыра (желательно сулугуни или адыгейский);
- зелень по вкусу (укроп, петрушка).
1. В большой миске смешайте муку, кефир, яйцо, соду и соль до получения однородного теста. Перемешивайте, пока все ингредиенты не соединятся вместе.
2. После того, как тесто готово, закройте его полотенцем и оставьте на 15-20 минут для отдыха.
3. В это время перемешайте тертый сыр и зелень в отдельной миске.
4. Разделите отдохнувшее тесто на две равные части. На немного полоскайте каждую часть и раскатайте ее в форме круга на сковороде.
5. На половину каждого круга выложите приготовленную начинку с сыром. Затем аккуратно сложите тесто пополам и хорошо прижмите края.
6. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне. Выложите хачапури на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.
7. Когда хачапури готовы, уберите их со сковороды и дайте немного остыть. Подавайте горячими, нарезав на порции или целиком.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт хачапури на кефире на сковороде. Приятного аппетита!
Рецепт хачапури на кефире с использованием доступных ингредиентов
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 200 гр сыра (лучше всего использовать сыр средней жирности)
- 1 ч. ложка разрыхлителя или соды
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Итак, приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте муку и кефир. Добавьте соль и разрыхлитель (или соду) и хорошо вымешайте тесто.
- Выложите тесто на рабочую поверхность и разделите его на две части.
- Каждую часть раскатайте в плоское круглое лепёшку толщиной примерно 0,5 см.
- Натрите сыр на тёрке.
- Положите натёртый сыр на одну половинку лепёшки, затем прикрыть второй половинкой.
- Сложите хачапури пополам и аккуратно скатайте края, чтобы сыр не вытекал во время жарки.
- Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Выложите хачапури на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Повторите процесс с оставшейся половинкой теста и сыром.
- Готовые хачапури подавайте горячими. При желании, можно приготовить соус к хачапури из свежей зелени и йогурта.
Вот и всё! Теперь вы можете наслаждаться вкусным и ароматным хачапури на кефире. Это блюдо идеально подойдёт для ужина или даже для праздничного стола. Приятного аппетита!
Приготовление хачапури на кефире быстро и без особых усилий
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 200 гр. твердого сыра
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соды
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку и соду, добавьте кефир и яйцо. Посолите по вкусу и хорошо замесите тесто до однородной консистенции.
- Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них в пластиковую скатерть или пленку. Оставьте на 10-15 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- На терке натрите сыр на мелкой терке.
- Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в круглое пластиковое изделие, примерно 0,5 см толщиной.
- Равномерно выложите на одну из половинок круглых лепешек натертый сыр.
- Прикройте второй половинкой и хорошо смажьте края водой, чтобы они склеились.
- Выпекайте на среднем огне каждую сторону примерно 2-3 минуты или до золотистой корочки.
- Повторите шаги 4-7 для оставшегося теста и сыра.
- Подавайте готовые хачапури горячими. Отлично сочетается с томатным соусом или дополнительной порцией сыра.
Приготовление хачапури на кефире на сковороде — это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом. Не требуется использование особых инструментов или сложных приемов приготовления. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь непередаваемым ароматом и вкусом хачапури!
Хачапури на кефире на сковороде — идеальное блюдо для завтрака или ужина
Для приготовления хачапури на кефире на сковороде вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: мука, кефир, сыр, яйцо, соль, сода.
Сначала приготовьте тесто, смешав муку с солью и содой. Добавьте кефир и замешайте гладкое и эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут, пока оно будет отдыхать и подниматься.
Затем разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. Посыпьте каждый круг натертым сыром и сложите его пополам, плотно запечатав края.
Разогрейте сковороду без масла и аккуратно перенесите на нее каждый хачапури. Жарьте его с двух сторон до золотистой корочки. После обжарки смажьте хачапури растопленным сливочным маслом. Готовые блюда можно подавать на стол горячими.
Хачапури на кефире на сковороде получаются нежные, пышные и ароматные. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или к каше, салату или овощному гарниру. Это блюдо станет отличным вариантом для завтрака или ужина, особенно если времени на готовку осталось совсем немного.