Как работает кран для пива PEGAS

Кран для пива Pegas — инновационное устройство, которое позволяет наливать свежее пиво без использования баллонов с углекислым газом. Основным принципом работы крана является использование давления воздуха для выталкивания пива из контейнера и его подачи в стакан.

Для работы крана необходима специальная единица — картридж, который представляет собой пластиковый баллон с пивом и интегрированным датчиком давления. Когда кран открывается, датчик давления активируется, сигнализируя системе, что необходимо начать наливать пиво.

Внутри крана расположен специальный клапан, который открывается при работе системы. При этом, давление воздуха внутри крана начинает увеличиваться, что приводит к выталкиванию пива через трубку и наполнению стакана. Когда кран закрывается, клапан снова закрывается, что предотвращает вытекание пива.

Кран для пива Pegas предоставляет ряд преимуществ. Во-первых, он обеспечивает мгновенное наливание пива без необходимости использования углекислого газа. Во-вторых, такая система позволяет поддерживать свежесть и качество пива на протяжении длительного времени. И наконец, кран обладает высокой степенью гигиены, благодаря отсутствию контакта пива с внешней средой.

Как работает Pegas: основные принципы работы

Принцип работы Pegas основывается на использовании двух основных компонентов: запасного пакета с пивом и специального газа под давлением. Запасные пакеты содержат пиво и герметично закрыты, чтобы предотвратить окисление и сохранить свежесть и качество напитка.

Система разлива пива с использованием крана Pegas имеет несколько преимуществ по сравнению с традиционными тапами:

• Увеличенный срок годности: благодаря герметичности запасных пакетов, пиво внутри них остается свежим и качественным на протяжении длительного времени. Это позволяет сохранять напиток без потери вкуса и аромата.

• Отсутствие окисления: благодаря герметичной конструкции Pegas, пиво не контактирует с воздухом, что позволяет избежать окисления и сохранить его свежесть.

• Быстрый и эффективный разлив: кран Pegas позволяет разливать пиво без излишней пены и с минимальными потерями, что делает процесс разлива быстрым и экономичным.

Использование крана Pegas позволяет барменам и владельцам пивных ресторанов предоставлять клиентам качественный продукт, сохраняющий свои вкусовые качества и аромат в течение длительного времени. Это делает Pegas идеальным выбором для разлива пива в различных заведениях,

Принципы работы крана для пива Pegas:

Кран для пива Pegas работает по принципу двухступенчатой системы:

1. Первая ступень: Нагнетание давления. Кран подключается к биржам с одноименными емкостями и нагнетает воздух в них. Это позволяет создать повышенное давление, чтобы контролировать поток пива.
2. Вторая ступень: Открытие клапана. После подключения к контейнеру с пивом и нагнетания давления, необходимо открыть клапан крана. Под действием давления, пиво начинает текти вниз через шланг к выливному устройству.

Основные принципы работы крана Pegas включают в себя следующие аспекты:

• Точное дозирование: благодаря нагнетанию воздуха, кран Pegas позволяет точно дозировать и контролировать поток пива, что исключает розлив или перелив.
• Бесконтактность: при процессе разлива, пиво не контактирует с внешней средой, что гарантирует его чистоту и сохраняет качество.
• Защита от окисления: благодаря герметичной системе, пиво не подвергается воздействию кислорода, что позволяет сохранить его свежесть и вкус на протяжении длительного времени.
• Простота использования: кран Pegas оснащен удобным выливным устройством, которое адаптировано для разлива пива в различные виды емкостей.

Благодаря этим принципам, кран Pegas является продуктивным и надежным инструментом для профессионалов в области пивоварения.

Уникальная конструкция крана Pegas:

Основной элемент конструкции крана Pegas – это специальный клапан, который обеспечивает контроль подачи пива и предотвращает контакт пива с окружающей средой. В момент разлива пива клапан открывается, позволяя пиву свободно вытекать в стакан, а затем автоматически закрывается, предотвращая попадание воздуха и сохраняя свежесть и качество пива.

Уникальность крана Pegas заключается в том, что он не использует дополнительные газовые смеси или жидкости для создания давления, а использует только пиво или напиток, который будет разливаться. Это позволяет обеспечить мгновенный и точный контроль подачи пива, а также исключить возможность загрязнения или окисления пива.

Такая конструкция крана Pegas позволяет существенно упростить и ускорить процесс разлива пива, сокращая время на подготовку и обслуживание системы. Кроме того, кран Pegas имеет небольшие габариты и легко встраивается в любую систему разлива пива.

Применение технологии обратного наполнения:

Процесс обратного наполнения заключается в том, что пиво из кеги, под давлением углекислого газа, наполняет специальный мешочек, который находится под колбой крана. Затем, при помощи нажатия на специальный рычаг, наполненный мешочек с пивом возвращается обратно в кегу. Таким образом, при каждом наливе пива в стакан не попадает ни капли воздуха.

Этот принцип работы крана позволяет значительно улучшить вкусовые и ароматические характеристики пива, а также снизить риск его окисления. Благодаря технологии обратного наполнения, пиво в кране Pegas остается свежим и пригодным к употреблению в течение длительного времени.

Таким образом, применение технологии обратного наполнения стало настоящим прорывом в сфере пивоварения и позволило создать кран Pegas, который обеспечивает наилучшее качество налитого пива и удовлетворение требований даже самых взыскательных пивных гурманов.

Система вакуумной подкачки для крана Pegas:

Основной принцип работы системы вакуумной подкачки заключается в использовании вакуумного насоса, который создает отрицательное давление в специальном контейнере. Это позволяет создать разрежение внутри емкости для приема пива.

Когда кран открывается, пиво из емкости начинает поступать в созданное разрежение. Гравитацией пиво перемещается в систему крана и затем через трубопровод подается в стакан или другую емкость. Вакуумная подкачка обеспечивает плавное и равномерное заполнение стакана, минимизируя образование пены и сохраняя насыщенность ароматом и вкусом пива.

Дополнительно, система вакуумной подкачки позволяет сохранить пиво свежим и герметически закрытым после использования. Когда кран закрывается, отрицательное давление поддерживается внутри емкости благодаря вакуумной подкачке, предотвращая проникновение воздуха и сохраняя пиво в оптимальном состоянии.

Кран для пива Pegas с системой вакуумной подкачки является надежным и инновационным решением для разлива свежего и качественного пива. Он позволяет эффективно управлять процессом разлива, а также минимизировать потери пива и сохранять его качество на протяжении длительного времени.

Как обеспечивается сохранность пива в кране Pegas:

Во-первых, кран Pegas оснащен специальной герметичной прокладкой, которая плотно закрывает горлышко бутылки и не допускает попадания воздуха. Это особенно важно, так как контакт пива с кислородом может привести к окислению и порче вкусовых качеств напитка.

Во-вторых, кран Pegas оснащен устройством для образования пены, которая служит еще одной защитной преградой между пивом и окружающим воздухом. Пена, образующаяся в шипах крана, заполняет все свободное пространство внутри крана и предотвращает проникновение воздуха внутрь бутылки.

Кроме того, в кране Pegas предусмотрена система противодавления, которая позволяет избежать создания излишнего давления внутри бутылки. Это важно, так как высокое давление может вызвать выброс пены и негативно сказаться на качестве напитка.

Для обеспечения максимально сохранности пива, рекомендуется использовать кран Pegas с бутылками, которые специально адаптированы для работы с этим краном. Такие бутылки имеют определенную форму и размер горлышка, что позволяет крану Pegas надежно и плотно закрывать их.

Процесс охлаждения пива в кране Pegas:

Кран Pegas оснащен специальной системой охлаждения, которая позволяет поддерживать пиво в оптимальном состоянии и сохранять его свежим и холодным на протяжении всего использования. Процесс охлаждения начинается с момента подключения крана к источнику питания.

Охлаждение осуществляется за счет рециркуляционной системы, которая обеспечивает постоянный поток холодной воды. Вода проходит через систему фильтрации и специальный охладитель, где она охлаждается до необходимой температуры.

Охлажденная вода подается в специальный контейнер, называемый хладосом, где находится пиво. Хладос выполнен из нержавеющей стали, что позволяет ему эффективно передавать холод пиву и сохранять его температуру.

При разливе пива, оно проходит через систему хладоса, где контактирует с охлажденной поверхностью. Это позволяет сохранять пиво в холодном состоянии на протяжении всего этапа разлива. Благодаря этому процессу охлаждения, пиво выливается из крана Pegas прохладным и освежающим.

Охлаждение в кране Pegas имеет несколько преимуществ по сравнению с традиционными кранами. Во-первых, оно позволяет поддерживать пиво в постоянном холодном состоянии, что улучшает его качество и сохраняет свежий вкус и аромат. Во-вторых, охлаждение в кране Pegas позволяет эффективно контролировать температуру пива, что особенно важно при разливе крафтовых сортов с разными требованиями к температуре подачи. В-третьих, система охлаждения в кране Pegas обеспечивает ежедневное самоочищение, что гарантирует безопасность и гигиену использования крана.

Обратите внимание, что процесс охлаждения может занять некоторое время после включения крана, чтобы достичь оптимальной температуры. Поэтому, при первом использовании или после простоя, рекомендуется дополнительно охладить кран перед разливом пива.

Преимущества использования крана Pegas по сравнению с обычными кранами:

• Исключение контакта пива с окружающей средой и возможность хранения пива в герметически закрытой системе, что позволяет сохранить его свежесть и вкус на более длительный период;
• Минимальные потери пива при наливе благодаря использованию специальной технологии герметичной замены воздуха на сбросный сжатый газ;
• Простота использования и быстрая скорость наполнения стаканов благодаря автоматической подаче пива и отсутствию необходимости управления краном вручную;
• Возможность налива пива при оптимальных условиях температуры и давления, что способствует высокому качеству налива и позволяет поддерживать постоянный вкус пива;
• Возможность подключения карбонизатора для насыщения пива дополнительным количеством углекислого газа, что позволяет сохранить хорошую пену и эффервесценцию;
• Простота обслуживания и повышенная надежность в работе благодаря минимальному количеству движущихся деталей и особенностям конструкции крана.

Итог: пиво в кранах Pegas – лучший вкус и качество!

Основным преимуществом кранов Pegas является их способность избегать контакта пива с воздухом. Благодаря установленным внутри каждого крана мембранам, напиток не подвергается окислению и не теряет своих оригинальных характеристик. Специальный способ налива позволяет бережно обращаться с пивом, сохраняя его свежесть и активность углекислого газа.

Кроме того, краны Pegas обладают уникальным механизмом предотвращения образования пены при наливе пива. Благодаря специальным фильтрам и патрубкам, краны моментально отделяют пиво от пены, обеспечивая идеальное соотношение напитка и пены при наливе. Это гарантирует максимально комфортное удовольствие от питья пива и позволяет наслаждаться исключительным вкусом каждой порции.

Краны Pegas – это фавориты в пивных заведениях, ресторанах и барах по всему миру. Благодаря инновационным технологиям и уникальным особенностям, они позволяют насладиться пивом в его самом вкусном и качественном проявлении. Больше не нужно беспокоиться о том, что пиво потеряет свои характеристики или просто разольется – краны Pegas гарантируют максимально комфортное использование и сохранность выпиваемого напитка.

Если вы хотите наслаждаться истинным вкусом пива, выбирайте краны Pegas – лучший выбор для истинных ценителей этого напитка!