Фарш с луком и томатной пастой — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Оно идеально подходит для вечернего ужина, когда хочется съесть что-то сытное и вкусное, но не хочется тратить много времени на готовку.
Чтобы приготовить фарш с луком и томатной пастой, вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш (говяжий или свиной), лук, томатная паста, специи (по вашему вкусу), соль, перец и масло для жарки.
Вначале необходимо порезать лук мелкими кубиками и обжарить его на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и продолжайте жарить, помешивая, пока он не станет румяным. После этого добавьте томатную пасту и специи, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Томатная паста придаст фаршу сочность, а лук добавит аромат и пикантность. Вы можете использовать любые специи, которые вам нравятся — от базилика и орегано до сухого чеснока и перца.
Готовый фарш с луком и томатной пастой можно подавать с пастой, рисом или картофельным пюре. Посыпьте его свежей зеленью и нарежьте лимоном для добавления свежести и яркости вкусу. Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт фарша с луком и томатной пастой
Для приготовления фарша с луком и томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр фарша (говяжего или свиного)
- 1 средняя луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Итак, начнем готовить. Сначала нарежьте луковицу мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте фарш на сковороду к луку и тщательно перемешайте. Продолжайте жарить фарш, помешивая его, до полной прожарки. К фаршу можно добавить соль и перец по вкусу.
Когда фарш будет готов, добавьте томатную пасту в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы фарш равномерно пропитался томатной пастой, и продолжайте готовить еще несколько минут.
Фарш с луком и томатной пастой готов! Можно подавать блюдо горячим, дополнив его свежими овощами, макаронами или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление продуктов
Перед тем, как начать готовить фарш с луком и томатной пастой, необходимо правильно приготовить все необходимые продукты.
Список ингредиентов, которые потребуются:
| 500 грамм свиного фарша |
| 1 средний лук |
| 2 столовые ложки томатной пасты |
| Соль и перец по вкусу |
При выборе фарша, рекомендуется обратить внимание на его качество и свежесть. Лук желательно взять среднего размера, чтобы добавить нежный аромат блюду. Томатную пасту следует подобрать такую, которая имеет плотную и насыщенную консистенцию.
Для приготовления фарша с луком и томатной пастой потребуется также приготовить посуду для замешивания фарша и нарезки лука. Удобно использовать доску для нарезки и острый нож. Также не забудьте подготовить сковороду и ложку для жарки фарша.
Шаг 2: Обжарка лука
- 1 средний лук
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
1. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте лук, чтобы он не пригорел.
4. Посолите и поперчите лук по вкусу, приправляйте его специями, если нужно.
Когда лук станет готовым, его аромат наполнит всю кухню, а его слегка сладковатый вкус добавит в блюдо неповторимость.
Шаг 3: Приготовление фарша
1. Подготовьте лук. Очистите и мелко нарежьте одну большую луковицу.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Положите нарезанный лук на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Периодически помешивайте лук, чтобы он равномерно обжарился.
4. Добавьте фарш на сковороду. Используйте свинину, говядину или смесь обеих мясных продуктов в соотношении 50/50 по желанию.
5. Разбивайте фарш в сковороде и перемешивайте его с обжаренным луком. Готовьте фарш до полного прожаривания, пока он не станет коричневым.
6. Добавьте томатную пасту в сковороду с фаршем. Используйте около 1-2 столовых ложек томатной пасты в зависимости от предпочтений.
7. Перемешайте фарш с томатной пастой, чтобы обеспечить равномерное распределение и придать ему аромат.
8. Продолжайте готовить фарш с томатной пастой на среднем огне в течение 2-3 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
9. Закончив приготовление фарша, снимите сковороду с огня и оставьте его остыть перед последующей обработкой по рецепту.
Шаг 4: Добавление томатной пасты
Когда лук стал прозрачным и мягким, приготовленный фарш пора обогащать вкусом и ароматом. Для этого добавляем томатную пасту, которая придаст блюду насыщенную красочную окраску.
На этом шаге нужно внимательно смешать фарш с луком и томатной пастой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по массе фарша. Можно использовать деревянную лопатку или силиконовую ложку для перемешивания.
Добавление томатной пасты позволяет создать богатый и насыщенный вкус, а также придает блюду аппетитный оттенок. Паста добавляется по вкусу, в зависимости от предпочтений каждого. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, добавьте побольше томатной пасты.
После того, как все ингредиенты хорошо перемешаны, можно продолжить готовить фарш, следуя следующему шагу.
| Ингредиенты | Количество |
| Фарш | 500 гр |
| Лук | 1 шт |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Шаг 5: Тушение и подача блюда
1. Поcле того, как фарш обжарен на среднем огне до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук и томатную пасту. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут до мягкости лука.
2. После того, как лук и томатная паста стали мягкими, добавьте немного воды или бульона, чтобы фарш не пересох. Тушите все вместе на низком огне под крышкой около 15-20 минут, чтобы ароматы хорошо соединились и фарш стал нежным и сочным.
3. Подавайте блюдо горячим с гарниром из отварного риса или пасты. Посыпьте блюдо свежей зеленью, чтобы придать дополнительную свежесть и аромат.